▲大茗台灣茶手搖專賣店主打飲品100%使用台灣茶及小農鮮奶製作而成。（圖／大茗台灣茶手搖專賣店提供）
記者華少甫／綜合報導
位於台中的大茗台灣茶手搖專賣店，主打飲品100%使用台灣茶及小農鮮奶製作而成，店家除了招牌的芋頭奶茶之外，玉露清茶也是一大特色，好康分享活動，即日起至7月底止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可以獲得一杯玉露清茶唷！
▲大茗玉露青茶茶葉選自於南投松柏嶺之四季春品種。（圖／大茗台灣茶手搖專賣店提供）
大茗玉露青茶
茶葉選自於南投松柏嶺之四季春品種，茶芽不能太老，是以嫩葉製造，由於嫩葉易苦，所以作法上會有些不同。在日光萎凋時必須全程以微弱的陽光慢慢曝曬，靜置發酵也得以恆溫讓它發酵，而且時間必須拉長，做好之後，再以冷焙法去除多餘水份，讓茶湯能呈現青黃色，如玉般透澈，如甘露般清甜，才是一杯道地的大茗玉露青茶。
▲芋頭奶茶的芋頭是大甲芋頭。（圖／大茗台灣茶手搖專賣店提供）
芋頭奶茶
大甲芋頭搭配台灣紅茶，搭配紐西蘭奶粉調上適度蔗糖，喝的到自然茶風味跟淡淡芋頭香，此外，濃厚芋頭泥還帶有顆粒芋泥，讓口感更加綿密，同時增添飽足感。
▲大茗翡翠檸檬選用輕發酵的台灣綠茶。（圖／大茗台灣茶手搖專賣店提供）
大茗翡翠檸檬
因為檸檬皮的營養成分較高，而且香氣較濃郁，所以店家會用鹽水將檸檬洗淨、瀝乾，再與皮一起壓搾，不過，加了皮的檸檬汁其實極難入口，店家特別選用輕發酵的台灣綠茶，經由茉莉花的數次薰香，藉此中和檸檬汁，店家更自詡此為「黃金完美比例」，歡迎客人來品嘗。
▲大茗四薰茉莉綠茶製作過程耗時許多天。（圖／大茗台灣茶手搖專賣店提供）
大茗四薰茉莉綠茶
綠茶是一種不發酵茶，採收完就直接殺菁（俗稱炒茶），製作完成時，並沒有茉莉花香，只有清香的茶味，薰香加工可讓茶增添新鮮的花香味，店家的綠茶一共經過四次的薰香過程，製作過程要非常多天，故名四薰茉莉綠茶。
▲大茗覆焙鐵觀音有著淡淡的甜香。（圖／大茗台灣茶手搖專賣店提供）
大茗覆焙鐵觀音
鐵觀音是重茶底的茶種，在初製時，發酵程度就會比青茶重，而烘焙也是鐵觀音的重要環節，店家會先以烘焙機電焙至茶內雜味清除，再用龍眼木碳以陰火反覆烘焙。這種烘焙法雖然溫度低，覆焙要4次以上，而且每次必須超過8小時，但烘焙出來的茶才不會苦澀，龍眼木碳搭配茶湯有著淡淡的甜香，希望客人能喝到真正的用心。
好康分享活動，即日起至7月30日止，只要到店家消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可以獲得一杯店家招牌的玉露清茶唷！
大茗台灣茶手搖專賣店
地址：台中市南屯路二段117號
電話：04 2473 5330
營業時間：10:30 -22:00
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